宜州德胜酸是广西河池市宜州区德胜镇及周边区域的传统发酵类食品,以当地当季多种果蔬为主要原料,依托德胜独特的气候、水质与陶坛发酵工艺制作,成品兼具酸甜咸鲜与发酵带来的微香,是河池人日常佐餐、宴席配菜的重要组成,在广西区内多地及临近省份也有一定消费基础。
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宜州怀远米粉产自广西河池宜州区怀远镇,以当地晚籼米为核心原料,采用传统手工技艺为主、现代规范工具辅助的方式制作。它以薄如蝉翼、煮泡不糊、入口滑嫩有韧性、极易吸附汤汁滋味的特点著称,是桂西北民众日常早餐与加餐的核心选择之一,也常作为待客小吃出现在本地各类场合。
宜州野生毛葡萄是广西河池市宜州区境内自然生长或半野生栽培的葡萄科葡萄属植物果实,主要分布于大石山区与丘陵坡地的林缘、沟谷、灌丛间,果穗紧凑或松散,果粒圆润小巧,果皮黑紫带厚果粉,风味酸甜浓郁,是当地酿酒、鲜食及制作果干的特色原料。
宜州壮锦是广西河池市宜州区传统手工织锦,以棉纱为经、彩色绒线或丝线为纬,采用通经断纬技艺织造,是壮族织锦的重要分支之一。图案多取材于当地自然景物与生活元素,色彩鲜明,质地厚实,兼具实用与装饰功能,在壮族群众生活中曾长期占据重要位置。
宜州怀远凉粽是广西壮族自治区河池市宜州区怀远镇的传统端午时令食品,也可常年生产售卖。它以当地特定的粽叶、糯米为核心原料,经浸泡、包裹、蒸煮、冷却等多道工序制成,外观呈规整的长条形或三角形,色泽深绿,口感细腻不粘,入口带有粽叶清香,是广西端午饮食文化中独具地方特色的品类之一。
德胜红兰酒是广西壮族自治区河池市宜州区德胜镇及周边区域的传统发酵蒸馏酒,以当地种植的红兰草、优质大米或糯米为核心原料,搭配本土自制酒曲酿制。酒液色泽多呈红褐透亮或琥珀紫调,口感绵柔醇和,在宜州及桂西北部分地区的民间日常饮用、亲友聚会、年节宴请、红白喜事等场合中较为常见。